進興食品工業株式会社

進興食品工業株式会社は、１９４９年創業以来、大阪市中央卸売市場本場にて煮豆･佃煮の製造卸売業を始め、現在は加工食品･業務用食材･塩干等の卸売会社としてもその歩みを進めてきました。

｢美味しい商品･食材は、作り手(製造者･生産者)がこだわりを持ち、愛情がしっかりと注がれているんです。だから当社はまず何よりも“美味しい”にこだわります。｣と語られる山田社長。取り扱う商品のほとんどが、｢自ら産地に赴き、直接作り手(製造者･生産者)と会い、話を聞きそしてその人柄に触れた上で、納得したもの。｣だそうです。
また｢味覚とは性別、年齢、地域等によって微妙にその感じ方が違います。よって “美味しい” と感じる商品は消費者層によって微妙に違うんです。だから、消費者の声をよく聞き、その動向をしっかりと観るようにしていないと。｣とも語られておりました。
最近では“美味しい”を求めて、自ら商品の企画開発も始めました。
これからも作り手(製造者･生産者)と消費者の｢良きパイプ役｣でありたいと思っております。

進興食品工業株式会社
Phone:06-6469-7006

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